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香浓胡萝卜肉丸粥的做法

佳宇食谱网 http://www.canxcl.com 2020-01-14 09:56 出处:网络 编辑:

利用具有明目功效的食材熬粥,对于时间有限的上班。族来说,不失为一个省时省力的好方法。这道胡萝卜肉丸粥富含胡萝卜素,即维生素A原,进入人体后可以转变为保护视力的维生素A。我们都知道,胡萝卜与油脂结合才能更易于人体吸收,所以粥中加入肉丸,提供充分的油脂。熬粥看似耗费时间,其实水沸之后,只要将锅盖欠起一定缝隙,保。证米汤不会溢出,就可以一边儿干别的去了,省事儿得很,很适合忙碌的上班族。电脑一族如果常喝次粥,不仅可以预防维生素A的缺乏,还能有效降低患干眼症和。夜盲症的几率噢


香浓胡萝卜肉丸粥 

材料:中型胡萝卜1根、猪肉150g、大米2杯、糯米1杯、玉米淀粉1大勺、盐少许

做法


1.大米及糯米放入电饭煲,用清水洗净;


2.锅中加水,没过米2厘米,浸泡半小时左右;


3.胡萝卜洗净、去皮;


4.将胡萝卜切细丝;


5.猪肉洗净、剁成肉末;


6.肉馅。加入淀粉和盐,挤成肉丸子;


7.按下电饭煲的煮饭键,水滚开后煮15分钟,加入。胡萝卜丝;


8.煮至米粒熟软、胡萝丝软透时,加入肉丸;煮至丸子熟透即可关火,加少许盐调味。



爱心小贴士


1. 加入1/3糯米可以使粥更加软糯,不喜欢黏稠口感也可以不。加;


2. 米最好提前浸泡,可以缩短煮粥的。时间;


3. 制作肉丸的肉馅最好肥瘦搭配,最佳的比例是7分瘦、3分肥,这样做出的肉丸不干不腻,口感最好。












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