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绿豆鸡腿汤,秋冬是进补的季节!

佳宇食谱网 http://www.canxcl.com 2020-01-07 12:04 出处:网络 编辑:




食材:鸡小腿 6只 绿豆 3两 葱 姜 八角 桂皮

秋冬是进补的季节,可是本人是燥热。体质,想喝。鸡汤有怕上火,最后选择了这种比较温和的补法。



 



详细做法:





1准备好材料。


2绿豆用清水泡2小时,然后放入。电饭锅,煮绿豆粥。


3另起一锅,放清水,葱段,八角,桂皮,煮开。


4放入鸡小腿,煮至断生。


5煮5分钟后,捞。出,放入煮粥的电饭锅内同煮。


6粥煮好的时候,鸡腿也软烂了,出锅,放盐胡椒粉调味。


7鸡腿软烂,绿豆开花。

有鸡汤的营养,绿豆。的清香。



注意:

1.鸡腿一定要先飞水,否则汤上会有。浮沫影响美观。

2.最好最。后再调味,避免蛋白质遇盐导致肉质变硬。



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